韭(💥)菜盒(🐱)子的包馅和形状(👑)是制(🔚)作过程中的重要环节。将(🥈)和好的面团分割成(🌷)小块，用手(🗂)掌搓圆，再用擀面杖将面团擀成薄片。接着，将韭菜茎或者韭菜细(😂)丝放(🏓)在薄片的中间(🎽)，将面皮对折，用(🤡)手(🚮)指(🎓)捏紧边缘，使(📇)其封口。根据个人(🎑)喜好，将韭菜盒(🏃)子的(💧)形状做成圆形、半月形(🧘)或者(😫)其他形状。