拉面(📿)是一种具有弹性和嚼劲的中式面食，制作起来需要一些技(⌛)巧。准备好面(🍽)团，将面粉和水(💾)搅拌(👢)均(⛵)匀，揉成光滑的(🥙)面团。然后，将(📮)面团醒发(🥚)一段时间，再(🦉)将其擀成薄片。接下(🚽)来，将面片(🧞)拉长，然后(📔)折叠，再拉长(📃)，反复进行，直至面(🥟)条变得细长有弹(🏉)性。将拉好(💖)的(🚮)面条放入沸水中煮熟即可。拉(🕐)面可以搭配牛肉(🆒)、猪肉、蔬菜(📇)等食材食用，口感Q弹，汤汁浓郁。