和面是(♒)制作韭菜盒子的关(🐐)键步骤之一。将面(🎨)粉倒入(❌)容器(🎡)中，逐(🚋)渐加入适量的(🥞)水(🗨)，边加边搅(🛬)拌，直至面粉和水充分混(🕵)合。接着，将韭菜叶碎加入面粉中，继续搅拌，直(🔭)至韭菜叶均匀分布在面(🔓)团中(💈)。如(😑)果面团过于干燥，可以适量(🧀)加(🐨)入(🌿)少许水；如果面团过于湿润，可以适量加入少许面粉。将(💆)和好(🛌)的面团放(😵)置一段时(🔊)间，让面(🛣)筋充分伸展，面团更加柔软。