中餐自助餐中的传统热菜也(Ⓜ)是不可缺少的一部分。例如(💼)宫保鸡丁(🕕)、鱼香肉丝、(🕴)回锅肉等，这些热菜(♉)以其(🏧)独特的调味和口感(👓)深受顾客喜爱。这(🚀)些菜品的烹饪方式多(🐊)样，既有炒、炸、煮(📵)等，也有红烧(⛽)、酱爆等(💣)。无论是酱香四溢的宫保鸡(🍸)丁，还是香(🦄)辣(⏩)可口的鱼(💅)香肉(🏖)丝，都能够让人(💇)回味无穷。