选购新(💉)鲜的带鱼(🌤)是确保食材质量的第一步。在购买带鱼(🎫)时(🌞)，我们可以从以下几个方面进行判断。观察(🈺)鱼身的光(🚒)泽(📩)，新鲜的(👽)带鱼(〽)表面应该有一层明亮的光泽。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼应该没有(🤐)异味，而且有一种清新的(🗡)海洋(🛌)味道。用(🚊)手轻轻按压鱼身(💄)，如果鱼肉弹性十足且(🛣)不松软(💠)，则说明(🔘)带鱼新鲜(😡)。