拉面是一种具有弹性和(🎧)嚼劲的中式面食，制(💂)作起来需要(🍬)一(🚳)些技巧。准备好面团，将面粉和水搅拌均匀，揉成光(🔩)滑的面团。然后，将面团醒发(🐏)一段时间，再(🥡)将其擀成薄片(💸)。接下来，将面(🌸)片拉长，然后折叠(🔖)，再(♎)拉长，反复(🐋)进行，直至面条变得细长(😡)有弹性。将拉好的面(👳)条放入沸水中(🐴)煮熟即可(🀄)。拉(🏖)面可(🐕)以搭配牛肉、猪肉、蔬(🤗)菜等(😢)食材食用，口感Q弹(♉)，汤汁浓郁。