驴打滚是北京(🏳)特色(🚌)小吃(🐫)中的代表之(🤾)一，也是老(🕝)北京人的最(🔭)爱。它(💽)以豆腐皮(😃)包(📽)裹着糖、花生等材料，经过炸制而成(👮)。驴打滚的制作工艺独特，需要将豆(🕗)腐皮包裹(🧝)得恰到好处(🆕)，才能达到最佳的口感。