腌制肉粽子的过程中，应(😮)注(😥)意腌(👋)制的温(🍂)度。较低的温度可以使腌制的时间更长，更加(🚰)入味。但也要注意不(👴)要将肉放置在(✂)过高的(🚹)温度下，以免影响(🕔)肉质的口感。