经过(🌌)酒精发酵的液体称(😩)为酒液，酒液中的酒(🌤)精含量(🏉)较低。为了提高酒精含量，需(❔)要进(👉)行蒸馏。蒸馏(🅰)的(🏻)原理是(😞)利用不同物质的沸点差异，将酒液中的酒精分离出来。蒸馏过程中，将酒(🕊)液加热(🔔)至沸(✴)点，酒精蒸发后冷凝成(🎣)液体，得到高度纯净的(⏹)酒(🤢)精。