拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式面食，制作起来需要一些技巧。准备好面团(📋)，将面粉和水搅拌均匀，揉成光(👮)滑的面团。然后，将(⛏)面(〰)团醒发一段时(🔧)间，再将其擀成薄片。接(⏪)下(♿)来，将面片拉(👯)长，然后折(🚫)叠(📌)，再拉长，反复进行，直至面条变得细长(🐚)有弹性(🤸)。将拉好(😄)的面条放入沸(🏤)水中煮(🐈)熟即可(🏌)。拉面可以搭配(🤱)牛肉、(🈵)猪肉、(🈂)蔬菜等食材食用，口感Q弹，汤(🕰)汁浓郁。