腌制肉粽子(🏅)的技(🤰)巧也是影响口感的(👃)重要因素。要(🍐)将调料均匀地涂抹在肉上，确保每块肉(🆖)都能吸收到足够的味道。可以将腌制(🥤)好的肉放入保鲜(🗽)袋中，用手轻轻(🛌)揉搓，使肉(🌴)与调(🏺)料更(📐)好地融合在一(〰)起。将腌制好的肉放入冰(🈵)箱中冷藏，这(🚺)样可以更好(💍)地(⛹)保持肉的鲜嫩度和口感。