煮韭(🥉)菜肉馅(🤛)饺子时，可以(♟)先将(🙅)水烧开，放入饺子，再加入适量的(🖥)冷水(🎪)，重复2-3次，以保证饺子煮(🐧)熟(🐔)后(🤴)不粘连。煮饺子时(🏅)可以(🖕)加(🎲)入少许食用油，以防止饺子煮(🍣)破。煎饺子时，可以先将饺子底(🧚)部煎(🛎)至金黄色，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮(💎)，使(📞)饺子底部变脆。