将选好的猪肉切割成适当大小的肉块，一般建议将肉块切割(🎑)成(🚀)约2厘米见方的(🥩)小块，这(✡)样(📺)可以使腌制的调料更容(👊)易渗透入肉中，使(😚)肉(🛢)质更加鲜嫩。