冷(🏷)水煮汤圆可以使其煮(🌗)熟后外(😣)皮更加筋道，内馅更加饱满。这(🤐)是因为冷水煮汤圆时，汤圆(🦄)的外(🔆)皮会先煮熟，内部的馅料则会在外皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和口感。而热水煮汤圆则会使(🔋)其外(✖)皮煮破，内部馅料(🛋)溢出，导(👂)致(🔤)口感变(📝)差(🥃)。