红薯羹是湖南地区冬(🥞)至时(🏹)的传统美食(🆖)之一。这道羹(🤩)由红薯、糖和(🥠)水煮成，味道甜(🤾)美，口(🥑)感糯软。南方人(🌠)相信红薯羹可(🌺)以(🥎)补充(🌷)能量，增加体力，所以在冬至这天吃这道(🌤)羹是非常常(📡)见的。