冷水煮汤(🛣)圆的煮制温(🦃)度(👀)相对较低，可以避免汤圆煮破，同时也能保持汤圆的形(👝)状(🤩)和口感。而热(🔣)水煮汤圆则(📕)需要较高的煮制温度(📉)，这样容(🌧)易使汤圆煮破，导致形状不美观(😫)。