在腌制的过(🔬)程中，应(📸)该经常(💵)翻动肉(💈)块，使调料均匀渗透入(📺)肉中。这样可(🐧)以使肉的(🚾)味道(⛴)更加均匀，避免出现(🐩)部分肉块味道过重或过淡的情况。