冷水煮汤圆(🗒)的煮制(❇)温度(🧖)相(💑)对(🌑)较低，可以避免汤圆(🌮)煮破，同时也能保持汤圆的形状和口(🔦)感。而热水(😸)煮汤(⏺)圆(🦓)则需要较高的煮制温度，这样容(🏉)易使汤圆煮破，导致形状不美观。