经过蒸馏得到的酒精(🏢)称(🐊)为(👥)白酒的基(🖤)酒，基酒中含有丰富的香气(🍲)和(🏍)酒味。为了(👭)使白酒(🗼)更加醇厚，需要进行陈酿。陈酿的过程中，白酒与空气接触，氧化反应使酒味更加(🎡)浓郁，同(🦆)时还可以去除一部分杂质。