苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解(🔰)毒。苦(🐠)菜中含有丰富的黄(📘)酮类(😗)物质，具(⏸)有抗(🎊)氧化、抗炎症和抗癌(⛪)等作用。苦菜还富(📂)含(⬜)多种维生素和矿物质，有助于增(🕚)强机体的(🕎)免疫力(😖)。苦菜还有助于促进消化，改(🏙)善胃口，对于胃寒(🍶)、胃痛等问题有(🍼)一定的缓解作用。