在腌制肉粽(📵)子(🥔)之前，首先需要准备好所需的材料和工具(🍭)。材料包括猪肉、盐、(🤗)糖、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，工具包括刀、砧(🥕)板、碗、(🌽)保鲜膜等(👒)。腌制前要将猪肉洗净，然后切成适当大小的(🔠)块状，以(🗻)便更好(🔒)地(🏺)吸收调料(💁)的味(🍈)道。