韭菜是制作(🤘)韭(🍕)菜盒子的重要原料之一。在选择(🏜)韭菜时，应选择鲜(💅)嫩、翠绿的韭菜(🛳)叶，避免选择老黄(🎬)的韭菜。韭菜的处理也十分重要，首先要将(🐟)韭(🍎)菜洗净，去(🤲)除杂质，并将韭菜叶(🦑)和韭菜茎分开(😆)。韭菜叶可以切碎备用，而韭(💗)菜茎(🧚)则(🛁)可以切成小段或者细丝，用(♈)于填充韭菜(💔)盒(😚)子。